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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 20:09

P1040633.JPG

Ingrédients (pour 2 personnes) : 


- 400 g de cheddar
- 2 larges tranches de pain
 de mie
- 2 tranches de jambon blanc ou fumé
- 1 cuillère de moutarde
- 12 cl de bière brune ou ambrée
- 2 oeufs

Facultatif : tabasco, sauce anglaise worcestershire

 

2 ramequins individuels

 

**Préchauffer le four à 180°c pendant 10 minutes**

 

Griller légèrement les 2 tranches de pain de mie au grille-pain.

 

Envelopper la tranche de jambon autour du pain et le mettre dans le fond du ramequin.

 

Couper le cheddar en petits cubes.

 

Faire chauffer la bière et la monter à ébullition qqs minutes.

Ajouter le fromage petit à petit et toujours tourner.

 Ca fait beaucoup de fils c’est normal !!

Il est important de bien mélanger le fromage à la bière …. Puis ajouter une cuillère à soupe de moutarde. continuer à Mélanger.

FACULTATIF : ajouter qqs gouttes de tabasco et une petite goutte de worcestershire.

 

Verser la préparation au fromage sur le pain/jambon … elle doit tous recouvrir.

Enfourner 5/10 minutes pour gratiner le fromage ….

 

Cuire 2 œufs sur le plat et les disposer au dessus du fromage juste avant de servir.

 

A déguster de suite …. Et accompagner d’une petite salade et de frites !

 

Pour les amateurs de bière …. Une blonde des Flandres fera l’affaire !

P1040628.JPGBon appétit !

 

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Published by wendie-cuisine - dans Fromage
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